B.S. FOOD INDUSTRY ENGINEERING - H

Eres un profesionista que aplica e integra las ciencias básicas de los alimentos para desarrollar e innovar productos y procesos de la ingeniería de alimentos. Desarrollas, optimizas y administras sistemas de aseguramiento de calidad e inocuidad, todo dentro de un marco legal, ético, normativo y sustentable.

HAMBRE
ABUNDANCIA
CREACIÓN

áreas de conocimiento

  • 7 materias – Optativas interculturales

  • 8 materias – Calidad e inocuidad de alimentos

  • 5 materias – Matemáticas

  • 4 materias – Tópicos

  • 8 materias – Educación general

  • 16 materias – Manufactura e innovación de alimentos

  • 10 materias – Ingeniería de alimentos

  • 5 materias – Funcionalidad molecular en los alimentos

  • 6 materias – Ciencias naturales

¿en dónde podrás
trabajar al egresar?

  • Empresas del ramo de alimentos, bebidas, aditivos, envases y embalajes en las áreas de conservación y manufactura de alimentos frescos y procesados, aditivos alimentarios e ingredientes bioactivos, innovación, entre otras.
  • Centros de investigación.
  • Empresas de consultoría o tu propio negocio.


  • COMPETENCIAS

    plan de estudios

    • Introducción a la física
    • Inglés remedial I
    • Inglés remedial II
    • Inglés remedial III
    • Inglés remedial IV
    • Inglés remedial V
    • Fundamentos de la escritura
    • Introducción a las matemáticas
    • Introducción a la computación
    • Ciencias naturales y desarrollo sustentable
    • Física I
    • Lengua extranjera
    • Análisis y expresión verbal
    • Matemáticas I
    • Química
    • Introducción a la ingeniería de alimentos
    • Optativa intercultural I
    • Física II
    • Expresión verbal en el ámbito profesional
    • Matemáticas II
    • Química orgánica estructural
    • Química experimental
    • Solución de problemas con programación
    • Optativa intercultural II
    • Biología molecular
    • Humanidades y bellas artes
    • Balance de materia
    • Matemáticas III
    • Ecuaciones diferenciales
    • Bioquímica
    • Optativa intercultural III
    • Ética, persona y sociedad
    • Balance de energía
    • Termodinámica
    • Métodos numéricos en ingeniería
    • Química analítica
    • Química de alimentos
    • Laboratorio de química de alimentos
    • Optativa intercultural IV
    • Laboratorio de microbiología
    • Microbiología
    • Ingeniería de bioprocesos I
    • Economía para la creación de negocios
    • Probabilidad y estadística
    • Análisis de alimentos
    • Nutrición y nutrigenómica
    • Ingeniería de bioprocesos II
    • Emprendimiento
    • Diseño y análisis de experimentos
    • Evaluación sensorial
    • Fundamentos de procesamiento de alimentos
    • Laboratorio de análisis de alimentos
    • Laboratorio de fundamentos de procesamiento de alimentos
    • Laboratorio integral de aseguramiento de calidad
    • Ingeniería de procesos emergentes
    • Laboratorio de bioprocesos
    • Ciudadanía
    • Control estadístico de la calidad
    • Ciencia y tecnología de productos cárnicos
    • Laboratorio de ciencia y tecnología de productos cárnicos
    • Tópicos I
    • Optativa intercultural V
    • Desarrollo de alimentos y bioproductos
    • Evaluación y administración de proyectos
    • Ciencia y tecnología de cereales y oleaginosas
    • Ciencia y tecnología de productos lácteos
    • Laboratorio de ciencia y tecnología de cereales y oleaginosas
    • Laboratorio de ciencia y tecnología de productos lácteos
    • Tópicos II
    • Optativa intercultural VI
    • Proyecto de diseño en bioingeniería
    • Ética aplicada
    • Envases y embalajes
    • Inocuidad alimentaria
    • Introducción a la vida profesional
    • Tópicos III
    • Tópicos IV
    • Optativa intercultural VII

    Buscamos a los alumnos con los mejores perfiles, que demuestren la capacidad y el entusiasmo para hacer de su vida académica y estudiantil una experiencia única.
    Nuestro proceso de admisión está enfocado en seleccionar jóvenes con gran potencial para ser líderes con espíritu emprendedor, sentido humano y competitivos internacionalmente.

    TECNOLÓGICO DE MONTERREY
    Espíritu emprendedor con sentido humano

    especialízate y construye un mejor futuro

    modalidades

    Desarrollas enfoques en áreas específicas, como consultoría, liderazgo para el desarrollo social, emprendimiento, investigación e innovación, entre otras, que dan un valor agregado a tu carrera profesional.

    innovación en tu aprendizaje

    A través del Modelo Educativo TEC21,tu proceso de formación estará lleno de experiencias y actividades que desarrollarán en ti los conocimientos y las habilidades que necesitas para enfrentar los retos personales y profesionales de este siglo XXI.

    Tu plan de estudios contará con la Semana i y el Semestre i, espacios de tiempo en los que tu aprendizaje será enriquecido con experiencias retadoras e interactivas más allá de las aulas, y al colaborar con compañeros de diversas disciplinas.

    TEC21 te dará la flexibilidad para aprender en diversos lugares, momentos y formas, siempre con los más altos estándares de calidad académica y con la guía e inspiración de nuestros profesores innovadores, actualizados y vinculados con el entorno profesional.

    CARRERAS INTERNACIONALES HONORS

    El programa de Carreras Internacionales Honors se ofrece exclusivamente en el Tecnológico de Monterrey, Campus Monterrey, en las áreas de Negocios; Administración y Finanzas; Ingeniería y Tecnologías de Información; Mecatrónica; Biotecnología; Ciencias Sociales; Humanidades; Ciencias de la Salud, y Arquitectura, Arte y Diseño.

    Las Carreras Internacionales Honors se caracterizan por ser una experiencia única de aprendizaje intercultural al tomar como base el plan de estudios de la versión tradicional de las carreras profesionales y enriquecerlo con:

    • 7 materias adicionales de idiomas, negocios, arte, cultura, política y relaciones internacionales.
    • 2 semestres de estancia como mínimo en universidades extranjeras con la posibilidad de obtener una doble titulación o un grado de maestría.
    • 10 o más cursos de tu plan de estudios impartidos en formato Honors.
    • 10 o más cursos de tu plan de estudios impartidos en un idioma diferente al español.

    Como egresado de una Carrera Internacional Honors, tendrás la capacidad de interactuar con personas de diferentes culturas y habrás desarrollado una visión global en el área de tu especialidad.

    CAMPUS EN LOS QUE SE OFRECE

    conoce más de la carrera